an einer sonnengereiften Tomaten-Reduktion, veredelt mit knackig-frischer roter Paprika und zart schmelzendem Mozzarella und Parmigiano Reggiano.

„Bolognese Art“

Al dente gekochte Dinkel-Spaghetti in einer langsam geschmorten, kräftigen Rinder-Bolognese, verfeinert mit feinen Gartenkräutern und gehobeltem Hartkäse.

​in feiner Schinken-Sahne-Reduktion

Zart geschwenkte Tagliatelle in einer cremigen Sauce aus Sahne und würzigem Parmigiano Reggiano, vollendet mit gebratenen Streifen vom Landschinken.

Der italienische Klassiker: Al dente gekochte Spaghetti in einer fruchtigen, sonnengereiften Tomatensauce, verfeinert mit frischem Basilikum und einem Hauch nativem Olivenöl.